CORSO DI GHIACCIA REALE ONLINE (4 lezioni)

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Descrizione

CORSO DI GHIACCIA REALE
( 4 lezioni da 1 ora e mezza)
Vedremo insieme come preparare il conetto di carta forno e come realizzare su torta ricoperta di pasta di zucchero un disegno in royal icing

1 lezione: – come realizzare il conetto di carta forno
– prepareremo insieme la ghiaccia o royal icing, vedremo i suoi principali utilizzi, la colorazione e le diverse consistenze
– vedremo come si monta il conetto con la bocchetta, come si riempie di ghiaccia, come si utilizza e le diverse inclinazioni in base al tipo di decoro

2 lezione: – vedremo come coprire un dummy in polistirolo con la pasta di zucchero
– trasporto di un disegno prima su carta forno e poi sulla pasta di zucchero

3 lezione: – inizieremo la nostra decorazione su torta con l’aiuto del disegno trasportato precedentemente
– le tecniche che verranno affrontate saranno: la tecnica dei lace a filo, la tecnica del brush end brodery e la tecnica del pressure piping

4 lezione: – termineremo la decorazione del nostro disegno in royal icing con sfumature a pennello con colori alimentari in polvere
– bordo decorativo in royal icing e bocchetta stellata

27 Aprile dalle 14.30 alle 16

28 Aprile dalle 14.30 alle 16

30 Aprile dalle 14.30 alle 16

4 Maggio dalle 14.30 alle 16

Informazioni aggiuntive

Inizio

27 Aprile dalle 14.30 alle 16

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